Le blog

C’est en 1924, à l'âge de 23 ans, que Tozaburo Hasegawa créé Maruto Hasegawa Kosakujo à Sanjo, produisant principalement des serre-joints pour menuisiers. Puis, impressionné par la modernité de certains outils, il acquiert en 1932 le premier marteau à ressort de Niigata, abandonnant le forgeage manuel qui était jusqu’alors la norme, et mécanisant sa production afin de pouvoir lui aussi fabriquer des outils de pointe. Maruto Hasegawa Kosakujo lance également la marque KEIBA au logo distinctif de cheval, qui deviendra un élément actif et pionnier de la ville de Sanjo. Après la Seconde Guerre mondiale, les outils KEIBA inondent le...

Si la préfecture de Niigata s’est imposée comme terre de sakés, c’est également devenu le royaume d’une autre boisson brassée : la bière artisanale, notamment depuis qu’en 1994 la loi sur les taxes liées à l’alcool a réduit ses exigences de plus d’1/3 quant au volume minimum de bière à brasser par an. Nombre de brasseries et micro-brasseries se sont alors créées un peu partout, profitant de la pureté de l’eau niigataise et mettant l’accent sur les particularités locales et régionales, notamment au moyen d’un nom évocateur ou d’un logo mémorable. Par exemple, le phénix qui constitue le logo de...