Le blog

Hinamatsuri, «la fête des poupées » est associée aux filles, tandis que Tango no sekku « le jour des enfants » est plutôt associé aux garçons. Mais saviez-vous que ces 2 fêtes sont dérivées de la numérologie chinoise ? L’obtention d’un numéro pair en additionnant le même nombre impair du jour et du mois (donc 3/3 et 5/5) étant de mauvais augure, rien de mieux qu’une fête pour conjurer le mauvais sort ! Et comme d’habitude, les fêtes et festivals traditionnels sont d’abord d’origine agricole, il s’agit donc ici de célébrer... le pêcher, dont les fleurs apparaissent au début du mois de mars et...

S’il y a bien UNE photo omniprésente dans les catalogues de voyages pour le Japon, c’est sans doute cette porte torii rouge semblant flotter sur la mer. Où se trouve cette porte ? Dans la mer intérieure de Seto, sur l’île de Miyajima, face à la ville d’Hiroshima. Mais soyons honnêtes : la porte, c’est sympa 5 minutes pour faire des photos. C’est le reste qui vaut le détour ! Depuis Hiroshima, on prend un ferry pour se rendre sur l’île de Miyajima, soit une quinzaine de minutes à profiter des embruns tandis que se déroule devant soi le paysage magnifique de...

Depuis le 17e siècle, la préfecture d’Hiroshima est réputée pour sa culture de l’algue nori dans cet immense domaine de pêche qu’est la mer intérieure de Seto. La qualité et le goût de l’algue doivent beaucoup au processus de culture et à la qualité des eaux dans lesquelles l’algue a été cultivée – on a envie de prononcer le mot « terroir » –, aussi la région possède-t-elle quelque chose d’unique, un avantage concurrentiel qu’elle n’a cessé d’exploiter jusqu’à nos jours. Lorsque la poldérisation a fait disparaître les estrans qui servaient à cultiver le nori, de nouvelles techniques sont apparues,...

L’été japonais est la saison des festivals, et le Festival des Lanternes de juin (rokugatsudô) a ceci d’unique qu’il est propre à la préfecture de Kagoshima, sur l’île de Kyushu. Si vous pensez qu’il est un peu tard pour le mentionner, rassurez-vous : on parle du mois de juin lunaire, qui correspond à notre mois de juillet actuel, raison pour laquelle ce festival se déroule chaque année les 15 et 16 juillet. Fêté dans 5 sanctuaires de la ville de Kagoshima, le plus fameux reste celui du santuaire Terukuni, un de ces rares sanctuaires dédiés à des mortels déifiés après leur...