Wasabi en poudre « Wabisabi » (6 g)

Ce wasabi de la variété Mazuma – la rolls des wasabi – cultivé en serre afin de garantir un apport constant en eau pure et de faibles variations de températures toute l'année a été réduit en poudre puis mis en sachet tel quel, sans le moindre ajout d'autres ingrédients.

On a donc affaire à une poudre 100% wasabi naturel issu d'un environnement idéal dans la région d'Itoigawa (préfecture de Niigata), bénéficiant à la fois des températures contrôlées qu'apporte la culture en serre et d'une eau claire et riche en minéraux, naturellement filtrée à travers la couche de cendres volcaniques du mont Yakeyama, un volcan actif situé à l'extrémité nord des Alpes du Nord du Japon.