Fondée en 1949 à Hiroshima, la boutique Mikuniya possède la passion de l'algue <em>nori</em> sous tous ses aspects, de sa couleur et son lustre à son goût, son odeur et sa texture, critères d'une sélection rigoureuse qui permet à la boutique d'assurer à ses clients une qualité pérenne et de perpétuer la fierté de la région d'Hiroshima, un des plus vieux producteurs d'algue <em>nori</em>.
