Huile de sésame standard de la maison Yamada, elle est fabriquée avec des graines de sésame blanc de haute qualité et un processus de fabrication inchangé depuis l'époque de la création de l'entreprise, il y a environ 80 ans.
L'huile est soigneusement produite par des artisans qui utilisent la méthode de première pression, sans aucun additif ni produit chimique, et déterminent le moment où l'huile de sésame est la plus savoureuse en fonction de la saison et des conditions météorologiques. De la torréfaction au raffinage, le processus prend environ un mois et produit une huile suffisamment douce pour être bue, à utiliser « brute » comme huile d'arôme ou de finition, ou comme huile de cuisson dans tous les types de cuisine.
À la fois corsée et légère, avec un arôme riche et parfumé et le goût doux et onctueux des graines de sésame blanc, il s’agit là d’une huile délicieuse qui peut être utilisée dans une grande variété de plats, quels que soient les ingrédients et le mode de cuisson.
