MANDOBA Kariagé

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Brassé sans apport externe de levure (méthode Kimoto), ce saké « Kariagé » exprime l’automne, la saison où le riz est le plus abondant. Ce saké Junmai a été chauffé 2 fois afin de mettre en valeur les saveurs complexes développées par la méthode de brassage Kimoto, le moelleux et la profondeur du goût invitant à le déguster dans un verre à vin.

S’harmonisant naturellement avec une large gamme de fromages, il accompagne également le jambon cru une fois chauffé.

Médaille d’argent à l’International Wine Challenge 2024

Détails du produit

Catégorie : Junmai
Alcool : 17.5
Format : 72 cL
Maison de saké : Kinasé
Région : Niigata
Type de riz : Gohyakumangoku
Polissage du riz : 70%
Goût :

Catégorie : Junmai
Alcool : 17.5
Format : 72 cL
Maison de saké : Kinasé
Région : Niigata
Type de riz : Gohyakumangoku
Polissage du riz : 70%
Goût :

À propos du producteur Kinasé

U-STYLE est une entreprise de design qui cultive du riz Gohyakumangoku sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, dans les rizières en terrasse d'Azuka, dans la préfecture de Niigata. Il s’agit d’une initiative visant à lutter contre le déclin des villages de montagnes lié au vieillissement de la population.
Pour l’occasion, U-STYLE a fait appel à la maison de saké Takeda afin de brasser sa gamme MANDOBA.

U-STYLE est une entreprise de design qui cultive du riz Gohyakumangoku sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, dans les rizières en terrasse d'Azuka, dans la préfecture de Niigata. Il s’agit d’une initiative visant à lutter contre le déclin des villages de montagnes lié au vieillissement de la population.
Pour l’occasion, U-STYLE a fait appel à la maison de saké Takeda afin de brasser sa gamme MANDOBA.