L’artisanat de Niigata

Le travail de la forge

Les villes Tsubame-Sanjo, situées dans le département de Niigata, sont mondialement réputées pour leur industrie de coutellerie et de travail du métal.

Les artisans de Tsubame-Sanjo sont les héritiers de leurs ancêtres forgerons qui ont bâti la réputation de la région.

Tsubame-Sanjo aujourd’hui : la référence de l’artisanat japonais et du travail de l’acier.

Le centre du département de Niigata est une importante zone de traitement des métaux et de production d’outils de renommée nationale, avec une forte activité dans la fabrication de machines et de pièces automobiles. Tsubame compte de nombreuses entreprises de transformation de l'acier inoxydable, et est le premier producteur de produits d’arts de la table en acier. Parmi toutes les industries de la ville, 36,4% sont des fabricants producteurs – plus de 10 000 employés – faisant de Tsubame la municipalité avec le taux le plus élevé d'industrie manufacturière à l'échelle nationale. (Recensement économique de 2009)